DIY
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Il y a quelque temps,je vous avais présenté un savon inspiré de ma fille. Cette fois,c’est au tour de mon fils. Mon fils traverse actuellement une phase que je ne crois plus vraiment temporaire : il est passionné par le Japon. Les paysages.La culture.Les animés.L’histoire.L’architecture.Les vêtements. Tout y passe. Et lorsqu’on lui demande où il… Read more
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À la demande de mon plus jeune, je fais des saucisses maison. Sa requête initiale : des saucisses au fromage bleu.Problème : l’affinage n’est pas terminé. Le bleu prend son temps, comme tout ce qui est bon. On passe donc au plan B : une recette inspirée d’un classique médiéval du nord de l’Italie, riche… Read more
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Petite confession : je suis un vieux punk maintenant assagi. — La quarantaine approche. J’ai un travail de bureau,un horaire stable,deux jeunes enfants,et assez de responsabilités pour remplir un tableur Excel. Et pourtant… je nourris encore l’illusiond’être un peu punk. — Bon. Je n’ai plus assez de cheveuxpour me faire un mohawk. Et mes tatouages… Read more
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Je l’ai déjà mentionné dans un billet précédent, mais j’ai commencé la savonnerie par nécessité plus que par hobby. Ma fille, bébé, avait une peau si sensible que même les savons « spécialisés » sans parfum de la pharmacie déclenchaient rougeurs et irritation. À court d’idées, j’ai tenté un savon de Castille maison : 100… Read more
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Retour 7 ans en arrière. À l’époque,j’avais un blogue sur les finances personnelles.Le mouvement FI/RE.L’indépendance financière.La retraite précoce. Mais surtout : mon plus jeune venait de naître. — Nous étions donc : 👉 deux parents👉 un peu hipsters👉 un peu hédonistes👉 très fatigués👉 et beaucoup trop proches de notre caféine. Alors évidemment… on s’est mis… Read more
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On dit parfois que le bleu est un goût acquis. Pas chez nous. Je me souviens encore de ma fille,à peine un an,qui demandait déjà : « Encore ‘mage bleu. » Avec mon fils, ce n’est pas mieux. J’ai fait l’erreur — ou le test —de laisser un camembert bleu tempérer sur la table. Erreur.… Read more
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Il y a quelques années, quand je brassais encore mon propre hydromel, je suis tombé sur un livre qui faisait l’apologie de la fermentation sauvage : Make Mead Like a Viking, de Jereme Zimmerman. L’idée centrale ? Rejeter les ferments modernes — trop standardisés, trop prévisibles — pour revenir aux sources : des levures sauvages,… Read more
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Ce savon est né du hasard. D’une conversation de bureau, presque banale. Une collègue, qui sait que je suis adepte de DIY domestique, me lance comme ça : « J’ai trop de poudre de zeste de pamplemousse… tu peux faire quelque chose avec ça ? » Quelques secondes de réflexion. Et voilà. Le projet est… Read more
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J’ai commencé la savonnerie il y a plusieurs années… pour ma fille. Bébé, elle avait une peau ultra-sensible, sujette à l’eczéma.Même les savons « doux », sans parfum, de pharmacie l’irritaient. Ma solution : fabriquer moi-même un savon le plus pur possible. Mon premier essai ?Un savon de Castille — 100 % huile d’olive, sans… Read more
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Vous le savez maintenant : je vois la fermentation comme un exercice de lâcher-prise. Un exercice de non-action. Wu Wei (無爲). Au lieu de tenter de tout plier à ma volonté, je préfère préparer le terrain… et laisser la vie faire le reste. Ce fromage est né exactement de ça :suivre le courant, sans résister,accueillir… Read more
Liberté Lente 