saucisses

À la demande de mon plus jeune, je fais des saucisses maison. Sa requête initiale : des saucisses au fromage bleu.Problème : l’affinage n’est pas terminé. Le bleu prend son temps, comme tout ce qui est bon. On passe donc au plan B : une recette inspirée d’un classique médiéval du nord de l’Italie, riche… Read more